Apfelchips

[Vogu]

Ich wollte mal probieren, selber Apfelchips zu machen, also einfach Äpfel in hauchdünne Scheiben schneiden und in den Ofen.

Wie verhällt sich das mit Kalorien? Im Ofen wird ihnen ja die Flüßigkeit entzogen und sie werden leichter, aber pro 100g auch kalorienreicher. Wieviel kann man da ungefähr rechnen?

Bei Fettrechner.de finde ich bloß welche von Alnatura, aber ich hab keine Ahnung, ob die wirklich pur oder nicht doch noch mit irgendwas versetzt sind.

[mimish]

Also wenn du sie selber machst würde ich die äpfel die du dafür nimmst wiegen ( natürlich abzüglich der kerne usw.) und dann die kalorien dafür rechnen. Denn die Kalorien werden ja nicht weniger, nur die äpfel schrumpfen

[mineralkerbe]

warum hast du das denn nu bei "trinken" reingestellt? Oo

[weiße_schokolade]

Du kannst die Werte der gekauften nehmen. Da ist nichts zugesetzt.
Im allgemeinen musst du aber trotzdem die Werte der ungetrockneten Äpfen nehmen, denen wird ja nur Wasser und keine Kalorien entzogen!

Aber ich sag dir gleich, das ist sehr viel Aufwand für wenig Ergebniss!

[Vogu]

Ups, Sorry, ich wollte das eigentlich bei "Nährwerte und Sonstiges" reinsetzen, hab mich aus Versehen verklickt ~.~

@weiße Schokolade
Warum wenig Ergebnis? Die Anleitung hab ich von Chefkoch.de und dort stößt das eigentlich auf sehr positive Resonanz.

[schnuuupi]

ich denke sie meint mit wenig ergebniss, dass es von der masse halt nicht mehr so viel ist. die äpfel sind ja "eingegangen", also hast du weniger volumen zu futtern als vorher.

[weiße_schokolade]

Genau das meinte ich. Wenig Menge, dafür aber verhältnissmäßig viel Aufwand, ewig Energieverbrauch. (Ich hab das damals im Backofen gemacht.)

Da sind die gekauften günstiger und die schmecken echt sehr gut!