Hey ,
wenn Du mit stillem Wasser Wasser ohne Kohlensäure generell meinst, ist Deine Antwort nicht so zu 100%ig zu verallgemeinern..
Mittlerweile gibt es in Deutschland ja einige Unternehmen, die im Zuge des Runs auf Vittel, Evian etc. ihre Wässer teilweise auch ohne bzw. einem stark reduzierten Anteil an Kohlensäure anbieten. Insofern gibt es im Prinzip auch höher mineralisierte Mineralwässer ohne CO2. Der "Blubb" kommt ja nur durch die Kohlensäure, die von den Herstellern noch hinzugefügt wird (ich weiß momentan nur von einem Wasser, das quelleigene Kohlensäure hat, und das ist Perrier). Der Grad der Mineralisation hängt stark von dem Gebiet ab, in dem sich die Quelle befindet. Na ja... ich will Euch jetzt ja nicht volllabern....
Heilwässer, denen ja auch nur sehr wenig Kohlensäure zugefügt ist, haben ja eine prima Mineralisation und tatsächlich eine heilfördernde Wirkung...
Also, mir geht's auch so. Mein Durst wird nur mit Mineralwasser MIT Kohlensäure (allerdings das, mit wenig Kohlensäure) so richtig gestillt, das ich dann "langsam" trinke, um keine Blähbauch zu bekommen. Trotzdem greife ich ab und zu gerne auf die französischen Wässer zurück, weil man die so prima mit Zitronensaft mischen kann
Viele liebe Grüße
BN