[Caillean63]

Vor einiger Zeit hatte ich mal hier reingeschrieben, dass man Tee auch prima einfach mit kalten kohlensäurehaltigem Mineralwasser brühen kann.
Habe jetzt in einer Info eines bekannten Tee-Herstellers gelesen, dass man das NICHT machen sollte. Da Tee ein Natur-Produkt ist, können Keime durchaus auf den Pflanzen überleben. Daher Tee unbedingt mit heißem Wasser brühen. Zumindest gilt das für Schwarz- und Grüntee.

[sacred_angel85]

Das steht,zumindest bei mir,auch auf allen Packungen drauf.Kochendes Wasser+Ziehzeit um nen "sicheres Lebensmittel" zu erhalten.

[Maus601]

Außerdem schmeckt Tee mit Mineralwasser zubereitet einfach nur bäääääääh, finde ich zumindest. Hatte mal einen Rest Wasser mit in den Wasserkocher getan.... iiiiiih

[Umbra]

Sieh mal an, dass Keime in Teebeuteln sein könnten ist mir nie in den Sinn gekommen. Dabei wärs ja eigentlich logisch.

Danke für die Info!

[Èvora260702]

Kommt auf den Tee drauf an, Eibischwurzeltee zB kann man nur kalt ansetzen. Aber der ist auch gegen Halsweh und nicht so zum trinken.

Tee mit Mineralwasser stell ich mir aber auch seltsam vor!

[Zwiebel1989]

@Caillean63 wenn ich dies mal ganz nüchtern aus der Leermeinung meiner Ausbildung sehe, kann eigentlich nicht viel passieren, soweit der Tee keine übermäßige Keimbelastung aufweist. Das einzige was teilweise wirklich Keime mitbringen könnte ist das Wasser und da kommen wir schon zum Problem.

Da Tee wenn man ihn kalt ansetzt, was wirklich mir nur bei einer Teedroge bekannt ist und das ist die Eibischwurzel, ihn relativ lange ziehen alssen muss, haben wir ein lauwarmes Zimmertemperaturmillieu was schon einige Keime begünstigen kann. Dem könnte man eigentlich ganz einfach entgegen wirken, entweder koch man das Wasser vorher ab dun lässt es dann abkühlen, was eigentlich kontraproduktiv ist, weil dies in einem geschlossenen Gefäß passieren müsste und somit ewig dauert. Die andere Variante wäre deine angeführte Selter, da in ihn ja ein leicht saures Millieu besteht, ist das für die meisten Keime eher nicht förderlich, da sie es nicht überleben. Über den Geschmack dabei kann man sich sicher vortrefflich streiten, aber wem es schmeckt der soll es machen!

Also mit der Variante Selters könnte mein Gewissen eigentlich leben, so lange es in einem dichtem Gefäß geschieht, also in der Flasche und die Selters muss natürlich Kohlensäure besitzen, sonst kann man die ganze Theorie vergessen!

Allerdings lege ich auch für diese Theorie nicht meine and ins Feuer. Da ich es nicht untersucht habe ob es wirklich so ist.