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Holunderblütensirup Holunderblütensirup

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  #1 (permalink)  
Alt 04.05.2009, 00:40
Der Geist ist willig...
 
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Frage Holunderblütensirup

Mich gluschtets immer nach was zum Trinken mit Geschmack.

Das man keine Süßstoffgetränke zu sich nehmen soll ist mir bekannt.

Ich habe Holundersirup entdeckt.

Ist beim Holunder nur der Saft oder auch Blütensirup gut für den Kreislauf (ankurbelde Wirkung)? Der Sirup hätte auch den Vorteil die Zähne nicht zu verfärben.

Ist die Verwendung von Sirup in Verbindung mit Wasser eine gute Idee oder nicht?

lg

Wicki
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  #2 (permalink)  
Alt 04.05.2009, 01:11
Naschkatzen Goldi
 
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Zitat von Viktoria1720 Beitrag anzeigen
Das man keine Süßstoffgetränke zu sich nehmen soll ist mir bekannt.
Warum? Das halte ich für ein Gerücht.
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  #3 (permalink)  
Alt 04.05.2009, 20:26
Bandari
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Weil sie die insulinausschüttung ankurbeln, als wenn es normale Limonade o.ä. wär und das dann freie, ungenutzte Insulin den Appetit anregt - es will ja verbraucht werden. Für Leute auf GLYX sind Süßstoffe vom Effekt her quasi der Antichrist.

Und Aspartam soll auch nicht gerade gut für die Gesundheit sein, auch wenns sehr unter den Teppich gekehrt wird. Hat Nebenwirkungen von ... bis, da kann einem echt übel werden beim lesen!
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  #4 (permalink)  
Alt 04.05.2009, 21:09
Naschkatzen Goldi
 
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Beides ist Blödsinn.

Zum ersten Absatz: Wissenswertes über Süßstoffe (Wofür ist das überhaupt ein Sticky? Liest ja eh keiner...)

Zum zweiten Absatz: TU Berlin - Hoax - Extra-Blatt: Warnung vor Aspartam
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  #5 (permalink)  
Alt 04.05.2009, 21:51
Der Geist ist willig...
 
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Zitat von Apus Beitrag anzeigen
Warum? Das halte ich für ein Gerücht.
Süßstoffe (speziell künstliche) regen nachweislich den Apetitt an. Ursprünglich wurden Sie zur Schweinemast eingesetzt. Durch das schmecken von etwas süßem stellt sich der Körper auf Energiezufuhr ein. Magensäfte und Speichel werden produziert. Wenn dann keine Energiezufuhr folgt rebeliert der Körper und stößt Hormone aus, die ein verlangen nach Nahrung auslösen.

Fressattacken werden unter anderem so ausgelöst. So hab ich des mal gelesen.
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  #6 (permalink)  
Alt 04.05.2009, 22:01
Naschkatzen Goldi
 
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(Wofür ist das überhaupt ein Sticky? Liest ja eh keiner...)
Sorry, aber wenn die Argumente, dass Süßstoff keinen Heißhunger auslösen vom deutschen Süßstoffverband kommen... kann ich mir jetzt auch überlegen ob das ne unabhängige Meinung ist.
Außerdem wurde die Liste nunmal von einer Person zusammengestellt, die deiner Meinung ist. Ich könnte mit anderen Quellen eine Liste erstellen, die das Gegenteil behauptet - es ist wissenschaftlich nicht wirklich eindeutig geklärt meines wissens nach.

Ich denke dass jeder ein wenig anders reagiert (Kaffee regt bei mir z.b. derart die Verdauung an, das ist schon nicht mehr schön, von einigen Süßstoffen bekomme ich Hunger, von anderen weniger - ohne Cokelight kann ich nicht leben usw)


Zum Thema: Holunderblütensirup besteht (wie jeder Sirup) aus Zucker mit ganz, ganz wenig Holunderblüten. Es ist also völlig egal, ob du Himbeersirup, Waldmeister oder eben Holler nimmst. Ich würde von allen abraten, wenn es um Getränke geht. Wenn es um Gelüste geht, finde ich irgendwie alles in Ordnung, ich persönlich greife aber zu Light-Getränken, gibt es ja mittlerweile auch als sehr günstige no-name Produkte

lg
caya
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  #7 (permalink)  
Alt 04.05.2009, 22:38
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Zitat von Viktoria1720 Beitrag anzeigen
Süßstoffe (speziell künstliche) regen nachweislich den Apetitt an. Ursprünglich wurden Sie zur Schweinemast eingesetzt. Durch das schmecken von etwas süßem stellt sich der Körper auf Energiezufuhr ein. Magensäfte und Speichel werden produziert. Wenn dann keine Energiezufuhr folgt rebeliert der Körper und stößt Hormone aus, die ein verlangen nach Nahrung auslösen.

Fressattacken werden unter anderem so ausgelöst. So hab ich des mal gelesen.
Süßstoffe regen eben nicht nachweislich den Appetit an, dafür gibts nicht einen (!) wissenschaftlichen (!) Nachweis - nicht einen...

Süßstoffe werden in der Schweinemast eingesetzt um den Schweinen das eigentliche Mastfutter schmackhaft zu machen, ansonsten würden sie es nicht essen. Süßstoff deshalb, weil Schweine süßes von der Muttermilch kennen und es im Verhältnis zur Süßkraft deutlich günstiger ist wie Zucker - mit einer Appetitanregung hat das nichts zu tun.

Der Körper stellt sich aufgrund von Geschmack auch auf keine Energiezufuhr ein, so eine Verbindung bzw. Reaktion gibt es in unserem Körper nicht.
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  #8 (permalink)  
Alt 04.05.2009, 22:44
Naschkatzen Goldi
 
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Zitat von Caya Beitrag anzeigen
Sorry, aber wenn die Argumente, dass Süßstoff keinen Heißhunger auslösen vom deutschen Süßstoffverband kommen... kann ich mir jetzt auch überlegen ob das ne unabhängige Meinung ist.
Außerdem wurde die Liste nunmal von einer Person zusammengestellt, die deiner Meinung ist. Ich könnte mit anderen Quellen eine Liste erstellen, die das Gegenteil behauptet - es ist wissenschaftlich nicht wirklich eindeutig geklärt meines wissens nach.

Ich denke dass jeder ein wenig anders reagiert (Kaffee regt bei mir z.b. derart die Verdauung an, das ist schon nicht mehr schön, von einigen Süßstoffen bekomme ich Hunger, von anderen weniger - ohne Cokelight kann ich nicht leben usw).
Naja, die DGE führt eine ähnliche Liste (siehe Link). Des Weiteren verweist der Süßstoffverband nur auf die zahlreichen (!) Studien zu dem Thema. Und wie schon erwähnt, könntest du eben keine Liste zusammenstellen, die das Gegenteil behauptet und wissenschaftliche (!) Quellen zur Grundlage hat. Denn wissenschaftliche Belege/Quellen gibt es für die Aussage, dass Süßstoff Heißhunger auslöst, nicht. Es kann sie auch nicht geben, einfach weil es biologisch gesehen Unsinn ist. Das Thema des Heißhungers ist wissenschaftlich also zu 100% geklärt, einzig das Krebsthema ist diskutierbar.
Nicht-wissenschaftliche Quellen gibt es dafür natürlich Tausende (Schweinemastargument usw.).

Vorgreifend für ein eventuelles Finanzierungsargument bzgl. der Studien: Die Zuckerindustrie hätte ein riesen Interesse an anderslautenden Studien (selbige werden beim Thema Krebs auch gern unterstützt), nur was es nicht gibt, das kann man per Studie auch nicht herbeizaubern.
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Geändert von Apus (04.05.2009 um 22:51 Uhr).
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  #9 (permalink)  
Alt 05.05.2009, 19:08
Der Geist ist willig...
 
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Rotes Gesicht Naja, wenn das so ist

dann kann ich ja auch meine gute alte Cola light trinken.

Ich hatte meine Ausage nicht selbst überprüft. Meine Mama ist Hauswirtschaftsmeisterin. Sie hat des halt so in der Schule gelernt. Ich bin davon ausgegangen, das des Stimmt, ohne das kontollieren muss.
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  #10 (permalink)  
Alt 08.05.2009, 15:22
Der Geist ist willig...
 
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Mach ihn selbst :)

Also ich finde der gekaufte Hollundersirup nicht wirklich lecker.
Ich weiß zwar nicht ob bei dir in der Gegend die Bäume wachsen,
aber falls du die Möglichkeit hast würde ich das auf jedenfall tun, vorallem
ist es wirklich total einfach.

Ich hab dir mal das Rezept:

50 Blüten zusammen mit Saft von 2 Orangen und 2 Zitronen mit 5 Liter Wasser bedecken.
Ich lass da immer noch 2 Citronen eine Orange und ein paar Zitronemelisse Blätter aufgeschnitten drinnen baden. An einem kühlen Ort, am Besten im Kühlschrank, 2 Tage aufbewahren.

Abseihen und mit 2 kg Kristallzucker und 7 dkg Zitronensäure einmal aufkochen. Die 2 Kg Zucker ist original Rezept ich nehm da allerdings immer nur ein Kilo Zucker dazu Süßstoff je nach Geschmack und verwende eine Einsiedhilfe. (Gibt’s normal im Supppermarkt)


Also sicher ist da noch einiges an Zucker drinnen, aber immerhin um einiges weniger als in einer Cola



lg Lussindi
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