GI bei Lebensmittelkombination

Hallo Ihr Strunz Experten

Ich will jetzt auch mal der Strunz Methode ein paar, oder auch ein paar mehr von meinen Kilos loswerden. Jetzt meine erste Frage:

Wenn man veschiedene Lebensmittel kombiniert, zum Beispiel, Hähnchenbrust, Salat und einen Weizen-Tortilia, rechnet sich der GI dann als Durchschnitt der drei, oder muss ich den Höchsten ansetzten, also den vom Weizen-Tortilia?

MfG, Michael