Ob und wie stark der organismus übersäuert hängt damit zusammen, wie dein körper die stoffe die er zur bewegung braucht abbaut. der körper braucht um leistung zu bringen: fette, zucker, stärke, kohlehydrate u.s.w.
es gibt aber zwei phasen: die aerobe und die anaerobe energiegewinnung.
die aerobe energiegewinnung, ausdauerleistung wird daran gemessen wie lange sich der körper im aeroben bereich aufhält, verbrennt Glykosemoleküle (zucker) und fette unter sauerstoffzufuhr. der sauerstoff sorgt dafür dass die muskeln eben nicht übersäuern. je untrainierter man ist desto schneller muss der körper auf anaerobe energiegewinnung umschalten. den auf anaerober weise kann schneller mehr energie erzeugt werden. allerdings wird der zucker ohne sauerstoff und auch nur halb abgebaut. das sorgt dafür dass der laktatspiegel, milchsäure, sprunghaft ansteigt und nicht genug sauerstoff vorhanden ist um dies auszugleichen. dieses laktat sorgt dann für die übersäuerung, sprich muskelkater.
wie schon gesagt wird die ausdauerleistung daran gemessen wie lange man sich im aeroben oder in der aeroben schwelle aufhalten kann. denn je schneller der körper in die anaerobe phase muss desto schneller werden auch die vorräte aufgebraucht und der körper hat weniger "treibstoff".
wenn du also die übersäuerung so gut wie möglich verhindern willst solltest du auf deinen puls achten. denn die höhe des puls ist sehr mit den prozessen zur energiegewinnung verknüpft. je höher der puls ist desto mehr muss anaerob abgebaut werden. je nach deinem trainingslevel sieht dein "idealpuls" aus. du könntest dir den bei einem arzt, im fitnessstudio oder mit diversen pulsuhren ausrechnen lassen. wenn dir das zu viel aufwand sein sollte kannst du das auch im internet machen lassen.
falls du mehr über übersäuerung erfahren willst:
Stoffwechsel - Energiebereitstellung
wenn du im internet deine pulszone ausrechnen willst benötigst du deinen maximalpuls. dazu am besten z.B. eine strecke sprinten oder sonst deinen puls hochtreiben und dann messen.
Pulszonen-Kalkulator