Fettabbau: was essen vor/nach Sport?

[Apus]

Auch Fett wird beim Sport verbrannt, Fett wird immer verbrannt. Je nach Anstrengung nur in geringerem Maße, eben weil es ein langsamer Energieträger ist.

Für die Abnahme ist allerdings ohnehin einzig und allein die Kalorienbilanz entscheidend.

[Tonks84]

ja, sicher wird fett verbrannt aber später als KH weil es erst umgewandelt werden muss. Ich mach mir über sowas gar keine gedanken, ich mach einfach sport ohne drüber groß nachzudenken was wie und wann verbrannt wird. Ich weiss es nur weil ich in Bio genau das Thema zur Matura bekommen hab vor kurzem
LG JULIA

[mineralkerbe]

das verhältnis zwischen fett- und kohlenhydratverbrennung sollte nach meinem wissensstand nicht durch die mahlzeit vor dem training verschoben werden. die nährstoffe aus der mahlzeit müssen ja auch erstmal in ihre bestandteile zerlegt und über den darm aufgenommen werden. höchstens der hohe insulinspiegel durch eine hochglykämische mahlzeit könnte den fettabbau stoppen und zusammen mit der plötzlichen belastung, die zunächst fast nur KH verbraucht, zum "unterzucker" führen. also lieber eine niedrigglykämische mahlzeit fürs laden vor dem sport...

während des ausdauersports werden die ersten minuten fast ausschließlich kohlenhydrate abgebaut. nach und nach steigt der anteil der fettoxidation an der energiegewinnung dann. das ist aus drei gründen gut. zum einen wird bei der fettverbrennung kein laktat gebildet, das für eine schnellere muskelermüdung sorgt. zum anderen wird glykogen (= gespeicherte kohlenhydrate) gespart. juckt die diät-jogger kaum, im langstreckenbereich ist sowas aber immer gut für zwischensprints, die später mal nötig sein könnten. und drittens wird die fettoxidation "trainiert". das aber nur bei hoher intensität. "so laufen dass man sich noch gemütlich unterhalten kann" ist quatsch und höchstens für absolute anfänger sinnvoll, weil sie anders nicht lange durchhalten. bei höherer intensität lässt sich der anteil der fettverbrennung am energieverbrauch aber nach und nach steigern. trainierte läufer/radfahrer/... haben bei hoher intensität einen grösseren anteil an verbranntem fett als untrainierte personen bei mittlerer intensität.

hinterher würde ich in erster linie kohlenhydrate reinhauen. da ausdauersportler anscheinend einen größeren proteinverlust als kraftsportler haben würde ich auch für schnell verdauliches eiweiß nach dem sport sorgen - also kein casein aus quark, hüttenkäse & co.

[nk_neb]

Zitat von mineralkerbe hinterher würde ich in erster linie kohlenhydrate reinhauen. da ausdauersportler anscheinend einen größeren proteinverlust als kraftsportler haben würde ich auch für schnell verdauliches eiweiß nach dem sport sorgen - also kein casein aus quark, hüttenkäse & co.

Was esse ich dann als Vegetarier?? Ich esse immer ab und zu Harzerkäse, weil der massig Eiweiß und wenig Fett hat. Wird der vom meinem Körper nach dem Training schlecht angenommen? Was für Eiweiß-haltige Lebensmittel würdestdu mir als Vegetarier empfehlen? (pure Milch ist für mich tabu da ich eine Laktoseintolleranz habe)

[sphere]

Zitat von mineralkerbe ... "so laufen dass man sich noch gemütlich unterhalten kann" ist quatsch und höchstens für absolute anfänger sinnvoll, weil sie anders nicht lange durchhalten. bei höherer intensität lässt sich der anteil der fettverbrennung am energieverbrauch aber nach und nach steigern....

So ein Quatsch ist das garnicht!
"Gemütlich" ist dabei natürlich relativ zu sehen. Man sagt aber, man sollte noch in ganzen Sätzen sprechen können. Und das gilt in der Regel auch für "Profis". Zumindestens bei Grundausdauer einheiten. Aber genau diese Schulen ja die Fettverbrennung.
Dabei verschiebt sich der Bereich natürlich nach und nach nach oben, so dass ein Profi sich in einem ganz anderem Tempobereich noch unterhalten kann, als der Anfänger.

Also ich persönlich bin kein Profi, aber ich habe das selbst an mir ganz gut beobachten können. (und immerhin hab ich am Wochenende die 10km in 49:39 gelaufen, was hier an der stelle mal erwähnen möchte ) Anfangs als Anfänger war ich froh, als ich die 10km überhaupt geschafft habe. Mitlerweile kann ich bei einem 6min schnitt/ km noch locker mit den Leuten vom Lauftreff schwatzen, wenn wir unterwegs sind. Die nächst höhere Gruppe bei uns, unterhält sich bei 5:30 noch total locker... Das ist jetzt auch mein nächstes Ziel, weil ich beim Nächsten Rennen eine sub45minuten anstreben möchte.
Das ist halt nur eine Sache des Trainingszustandes.
Und solange ich mich noch Unterhalten kann, kann ich mir sicher sein, das ich mich noch im Aeorben-Bereich bewege. Und das ist nunmal der optimale bereich, um die fettverbrennung zu trainieren

Natürlich machen "Profis" noch jede Menge anderer Trainings, die nicht auf die Fettverbrennung zielen.
Und für die 10km Läufe die ich im moment mache, ist die Fettverbrennung total unerheblich, weil man die rennen sowieso Anaerob-Läuft.
Wichtig wird das erst bei Marathon-distanzen, weil die Glycogen Reseverven so in der Regel nur für max. 30km reichen würden...
Deswegen sollte man dort frühzeitig einen Teil aus Fett gewinnen, damit die Glycogenspeicher nur soweit angezapft werden müssen, damit sie für 42km reichen. Sonst gibts den sogenannten "Hammer-Mann" oder bei Radfahrern, den "Hungerast"

[Cerys]

Hauptsache sport, niedrige/mittlere Intensität ist unsinn, weil auch beim sport die bilanz wichtig ist, natürlich möglichst ohne sich mittendrin fertig zu machen... Zumindest wenn es nach dieser, meiner Meinung nach glaubwürdigen website geht, deren link ich mal hier gefunden hatte: Dr. Kurt A. Moosburger

[kittycat83]

Noch mal kurz zu dem zitat:War nach 19:30 Uhr was isst, muss damit rechnen schnell zuzunehmen: Ich habe dies früher auch geglaubt und imm DC gemacht, seit ich meine "Diät" (nennen wir es Nahrunsgumstellung) mache, esse ich jeden abend auch mal selbstgemacht Pizza und jaaa auch Kuchen..ich backe so gerne und da muss ich immer probieren . Das spielt sich immer erst nach 20:00 Uhr ab und siehe da..die Pfunde purzeln dennoch, also... kann ich mich den Spezialisten hier im Forum nur anschließen

udn zu dem vorher essen kann ich nur beitragen, dass ich immer das Gefühl habe, ich muss brechen, wenn ich 2 Stunden vorm Sport etwas esse...ich weiß, hört sich eklig an...aber was denkt ihr, wie es sich erst anfühlt`???

[mineralkerbe]

Zitat von sphere So ein Quatsch ist das garnicht! "Gemütlich" ist dabei natürlich relativ zu sehen. Man sagt aber, man sollte noch in ganzen Sätzen sprechen können. Und das gilt in der Regel auch für "Profis". Zumindestens bei Grundausdauer einheiten. Aber genau diese Schulen ja die Fettverbrennung. Dabei verschiebt sich der Bereich natürlich nach und nach nach oben, so dass ein Profi sich in einem ganz anderem Tempobereich noch unterhalten kann, als der Anfänger.

ich denke, so weit haben wir gar nicht aneinander vorbeigeredet

das mit dem nebenher sprechen halte ich aber für übertrieben. ich war vor einer zeit auf einem seminar in münchen, abgehalten vom ernährungswissenschaftler und leichtathletiktrainer des DSV. und dort hiess es, dass es nur für anfänger sinn machen würde, die intensität absichtlich niedrig zu halten, um eine gewisse trainingsdauer zu erreichen. später würde die künstliche intensitätsbremse keinen sinn mehr machen und die profis immer nah am maximum laufen um die fettmobilisierung in eben dem bereich zu trainieren. da gibts sicher auch trainingseinheiten, in denen man sich noch unterhalten kann. aber nur, weil nicht die ganze woche mit maximaler intensität trainiert werden kann, um die regeneration zu gewährleisten

[sphere]

Zitat von mineralkerbe ich denke, so weit haben wir gar nicht aneinander vorbeigeredet das mit dem nebenher sprechen halte ich aber für übertrieben. ich war vor einer zeit auf einem seminar in münchen, abgehalten vom ernährungswissenschaftler und leichtathletiktrainer des DSV. und dort hiess es, dass es nur für anfänger sinn machen würde, die intensität absichtlich niedrig zu halten, um eine gewisse trainingsdauer zu erreichen. später würde die künstliche intensitätsbremse keinen sinn mehr machen und die profis immer nah am maximum laufen um die fettmobilisierung in eben dem bereich zu trainieren. da gibts sicher auch trainingseinheiten, in denen man sich noch unterhalten kann. aber nur, weil nicht die ganze woche mit maximaler intensität trainiert werden kann, um die regeneration zu gewährleisten

Hmmm... nah am maximum, wäre dann aber doch schon wieder anaerob?!?
Also nur damit wir uns auch wirklich richtig verstehen. Also wen ich z.B. mit unserem LT laufe, dann immer so im Bereich 160-165 bpm im schnitt. Das ist bei meinem vermutetem HFmax von 195 schon mehr als "gemütlich" laufen. dabei können wir uns aber noch immer in ganzen Sätzen unterhalten. Und der Puls liegt eigentlich schon deutlich über dem Fettverbrennungspuls.
Alles was schneller ist, hat meines wissens nichts mehr mit Fettverbrennung zu tun, sondern würde als trainings effekt eher eine erhöhung der glycogenspeicher zur Folge haben!?
So ist zumindestens meine Theorie

[mineralkerbe]

puh... ich werde wohl recherchieren müssen. alles was ich noch im kopf habe bzw nachlesen könnte, ist auf den VO2max bezogen