Was mache ich falsch ?

Hallo zusammen,
ich bin neu bei euch und brauche einen Rat.

Ich bin männlich, 42 Jahre, 179 cm groß und wiege derzeit 91 Kg. Mein Ziel ist etwa 83 kg. Ich habe einige Abspeckphasen hinter mir. Immer mal wieder...oder besser - dauernd..
Aktuell nach drei wochen Italienurlaub , war ich bei 93 kg angekommen. Ansich bin ich sehr sportlich und durchaus muskulös. Meine Maße: Bauch 96 cm, Brust 116, Oberschenkel 65 cm. Ich treibe seit 20 jahren viel Sport. Radfahren, Badminton, Joggen, Eishockey und Skifahren - im Winter.
Nun zu meinem Problem: ich nehme einfach nicht ab. Speckbauch und Speckbrust bleiben erhalten.
Ich nehme in der Woche täglich etwa 2000 kcal zu mir, am WE durchaus mal 3500 Kcal. Treibe aber täglich 1-1,5 h Sport. 12 km joggen oder 40 km radfahren, 1,5 h Eishockey. Meine Gewichtsreduktion ist gemessen am Aufwand minimal, finde ich. In 2002 bin ich einen Marathon gelaufen und habe vorher extrem gejoggt. Auch da bin ich nicht unter 85 Kg gekommen. Bei bewußter Ernährung! Der Speckbauch blieb. Ich vermute das ich durch die permanente kalorienreduzierte Ernährung meinen Stoffwechsel ruiniert habe.
Was kann ich tun ?

Gruß Frank

Reduziere mal nicht die Kalorien sondern die Kohlehydratzufuhr damit nötigst du deinen Körper auf die Fettspeicher zuzugreifen!
Lass mal Zucker und weisses Mehl weg wirst sehen dann wird es flutschen Schau das du nicht mehr als 30g KH am Tag isst selbst wenn du Sport machst. Die Kalorien musst du dabei nicht zählen. Am besten du liest dich mal in die LowCarb Ecke ein wenig ein

[PunkSnotDead]

Das kann ich gar nicht empfehlen, als Sportler die KH wegzulassen.
Obwohl sich Italienurlaub schwer nach Pizza und Pasta anhört, waren das schlichtweg die falschen KH. Ausserdem sind 2000 kcla für einen Mann mit diesem Gewicht definitiv zu wenig!
An Kh würde ich zum Frühstück und Mittagessen nur Vollkornprodukte empfehlen, wie Vollkornbrot und Vollkornnudeln. Bei Deinem Gewicht mind. 100g KH, das sind z.B. 4 Scheiben Vollkornbrot.
Kein tierisches Eiweiß am Morgen, Mittags Mischkost, abends keine KH und kein Obst.
5 Portionen Obst und Gemüse unterteilt in 2/3. Insgesamt aber 3 Mahlzeiten am Tag, dazwischen mind. 5-6 h Pause, keine Zwischenmahlzeiten. Bei einem normalen Rhythmus kannst Du dann Nachmittags Deine Sporteinheiten einbauen.

Zitat von Rosa-Tosca-Carmen Das kann ich gar nicht empfehlen, als Sportler die KH wegzulassen.

Ich habe nicht geschrieben das man sie weg lasen soll sondern reduzieren!!!

Normalerweise verwendet der Körper für die Energiebereitstellung Kohlenhydrate. Nimmt man nun mit der täglichen Ernährung zu viele Kohlenhydrate auf passiert folgendes. Die überschüssigen Kohlenhydrate werden zu Fett umgewandelt und in die Speicher des Körpers eingelagert. Und das selbst wenn man nur geringe Mengen zu viel davon isst.

Dabei entsteht sogenannte "Insulin-Hunger-Spirale".

Der Körper schüttet für den Transport der Kohlenhydrate ein Hormon der Bauchspeicheldrüse aus: Insulin.
Das ausgeschüttete Insulin verhindert sofort die Verbrennung von Fetten für den Energiestoffwechsel. Weiterhin sorgt es dafür das die aufgenommenen Kohlenhydrate zu Fett umgewandelt und abgespeichert werden.
Das Problem ist, dass immer etwas mehr Insulin ausgeschüttet wird als überhaupt Verwendung im Körper findet. So werden sofort alle Kohlenhydrate verarbeitet und es bleibt noch etwas Insulin über.
Der Körper "Unterzuckert" und das übrige Insulin sucht nach weiteren Kohlenhydraten um seine Aufgabe zu erfüllen.
Aufgrund dieser Abläufe versucht der Körper noch mehr Kohlenhydrate zu bekommen und erzeugt ein Hungergefühl. Trotzdem also vor kurzem das zuviel an Kohlenhydraten als Fett eingelagert wurde, es aber durch das übrige Insulins im Körper nicht verbrannt werden kann entsteht die "Insulin-Hunger-Spirale".

Jetzt kommt die Ketose ins Spiel.
Durch den drastischen Verzicht auf Kohlenhydraten aller Art (Zucker, Mehl, Reis, Nudeln, Kartoffeln, uvm.) wird diese Spirale unterbrochen.

Werden keine Kohlenhydrate mehr zugeführt, muss der Körper sich eine andere Energiequelle suchen: Die Fette !!!
Für die Muskeln eine sehr gute Energiequelle für das Gehirn leider nicht.
Das Gehirn ist das einzige Organ des Körpers das keine Fette verwerten kann. Da es nun keine Kohlenhydrate mehr gibt wandelt der Körper Fette in Ketonkörper um.
Das nennt man Ketose.
Mit dieser Alternative kann das Gehirn, so wird vermutet, sogar besser arbeiten als mit Zucker.

Mehr darüber steht oben angepint im Bereich Atkins

[mineralkerbe]

Zitat von Rosa-Tosca-Carmen Das kann ich gar nicht empfehlen, als Sportler die KH wegzulassen.

ich - als kraftsportler - habe knappe vier monate quasi ohne kohlenhydrate gelebt und trainiert und kann mich nicht beklagen. ist der übergang in die ketose geschafft, läuft alles wunderbar. muss allerdings dazusagen, dass ich nach vier wochen alle 2 wochen einen refeed mit 600-800g kohlenhydraten eingeworfen habe...
ansonsten muss ich locke recht geben!

[PunkSnotDead]

Tja, das ist halt so mit den Ernährungswissenschaften - es ist eine Wissenschaft. Ich habe die Erfahrung der Gewichtsreduktion weder mit Atkins noch mit Logi gemacht, basiert alles auf low carb.
Bei der von mir beschriebenen Insulin Trennkost nach Dr. Pape kann ich das aber. Pape widerspricht hier Atkins und Worm, alle erheben aber den Anspruch in ihren Büchern, Recht zu haben.
Es gibt sicherlich die passende Passage aus dem Buch von Pape zur Widerlegung der Textpassage von Locke, die wollte ich uns aber ersparen, weil ich niemand hier zum Diätpapst küren will.

Nicht alles, was einem selbst geholfen hat hilft auch der breiten Masse und Mineralkerbe wird während seines Studiums noch ausreichend Zeit haben, gegen die Verfechter der KH zu kämpfen.

Bei mir spricht aber auch die Erfahrung
von über 40% Körperfettanteil auf Momentan 28% und viel Ausdauersport (siehe Tagebuch) und das mit Atkins

Ja und da er ja mit einer "normalen" KH Reichen Diät Probs hat den Fettanteil zu senken sollte er es halt mal mit einer LowCarb Diät versuchen so einfach kann es manchmal sein
Probieren geht über studieren

[mineralkerbe]

ich verteufel kh nicht. ich propagiere kh-arme ernährung lediglich, weil mir das prinzip logisch erscheint und ich sehr gute praktische erfahrungen gemacht habe sowie gute erfolge bei anderen beobachten konnte. abgesehen davon bietet die ketose optimalen muskelschutz auch bei niedrigkalorischer ernährung.

wenn jemand mit kh toll abnimmt - bitte, warum nicht? wenn mich aber jemand fragt, werde ich lowcarb und konsorten empfehlen

[skin_natural]

[...]Schau das du nicht mehr als 30g KH am Tag isst [...]

ist das nicht ein bisschen unrealistisch wenig???

lg skin

[mineralkerbe]

Zitat von skin_natural [...]Schau das du nicht mehr als 30g KH am Tag isst [...] ist das nicht ein bisschen unrealistisch wenig??? lg skin

ich bin die 112 tage unter 20-30g geblieben. alles eine sache der disziplin. und natürlich des geschmacks, wenn du kein fleisch/wurst & co magst, wird es schon ein riesen stück schwerer...