Nur nach Bedarf essen reicht manchmal nicht, es kommt auch auf die Zusammensetzung an.
Muskelaufbau = Straffung.
Abnehmen und Muskeln aufbauen funktioniert gleichzeitig nicht, bis auf einen gewissen Anfängereffekt. Muskelaufbau erfordert einen leichten Kalorienüberschuss, Abnehmen genau das Gegenteil, zudem ist es als Frau ohnehin deutlich schwerer (Testosteronmangel). So dass du als Frau im Kaloriendefizit quasi alles dafür tust keine Muskeln aufzubauen.
Der Kurs ist auch eher auf Kraftausdauer angelegt, aufgrund der vielen Wiederholungen und des teils zu niedrigen Gewichts. Effektiver Muskelaufbau findet im niedrigen Wiederholungsbereich (8-12) und mit maximalem Gewicht statt. D.h. wenn du wirklich Muskeln aufbauen willst (auch und vor allem im Rahmen des "Anfängereffekts", ist der Kurs die falsche Wahl. Die richtige Wahl wäre ein vernünftiges Hanteltraining.