Sie wollen 1001 Nacht nicht länger lesen, sondern
erleben - doch der Urlaub ist noch fern?
Dann machen Sie Ihre Träume doch
einfach in der Küche wahr: mit Orientküche und über 100 authentischen Rezepten,
die selbst Sheherazade die Sprache verschlagen -
Denn ob Falafel, Tabouleh,
Schmorfleisch mit Quitten oder gestürztes Hähnchen - die Rezepte stammen
allesamt von orientalischen Hausfrauen. Aufgeschrieben, am heimischen Herd
ausprobiert und mit cleveren Tipps versehen wurden sie vom Auotrentrio
Döpp/Willrich/Rebbe. Obendrein haben sie jede Menge Varianten dazugepackt, die
zeigen, wie ein im ganzen Orient verbreitetes Rezept z. B. in Syrien, im Iran
oder in Marokko immer einen Tick anders zubereitet wird.
Und damit aller Anfang
überhaupt nicht schwer ist, liefert der Serviceteil zu Beginn in Text und Bild
alles Wissenswerte über typische Zutaten, Gewürze, Kräuter und
Grundzubereitungen der orientalischen Küche.
Dazu noch Kurzrezepte für
Gewürzmischungen und flüssige Begleiter - und Sesam öffnet sich bei Ihnen zu
Hause!
128 Seiten
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