Diät Rezepte

[De_Matant]

Für 2 Personen:

200g Zuckerschoten
3 Möhren
1 Stange Porree
300g Putenbrustfilet
1 EL Öl
Salz
Pfeffer
200ml Gemüsebrühe
200g (Kräuter)Frischkäse


Zuckerschoten, Möhren und Porree waschen und grob in Stücke schneiden.

Putenfilet abwaschen, trockentupfen und in Würfel schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin kräftig anbraten. Dann Salzen und Pfeffern.

Gemüse mit zum Fleisch geben und kurz mit anbraten. Dann die Brühe angießen und ca. 8 min. köcheln lassen, danach die Pfanne von der Herdplatte ziehen und Frischkäse unter rühren hinzufügen. Nicht mehr kochen lassen. Fertig. Reis schmeckt übrigens prima dazu.


Guten Appetit wünscht De_Matant
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