Rezept-Forum

[Anette]

SCHNITZEL GESCHNETZELT MIT CHAMPIGNONS

Zutaten :

4 Schnitzel

500 gr. frische Champignons

1/4 L. Sahne

Etwas Mehl

Etwas Butter

Etwas Oel oder Butter zum braten.

Zubereitung :

Die Champignons waschen und in kleine Stücke schneiden. In einene dichbödnigen Topf das Wasser vollständig verdünsten lassen, anschliessend die Pilze in wenig Butter leicht anbraten. Mit etwas Mehl bestäuben, mit der Sahne auffüllen und garkochen lassen, etwas Salz und Pfeffer aus der Mühle hinzugeben.

Die Schnitzel in mundgerechte Stücke schneider, salzen und pfeffern, wer mag kann einige Kümmelkörner oder etwas Curry oder Paprikapulver hinzutun, schnell in wenig Fett braten,in die Pilzsauce mischen, mit Reis oder Salzkartoffeln und grünen Salat servieren.