Rezept-Forum

[De_Matant]

Wenn man Reis dazu kocht, reichen die Mengenangaben für 4 Personen:

Ansonsten eher für ca. 2 Personen:

150g Chinakohl
200g Baby-Möhren
1 Bund Frühlingszwiebeln
2 Knoblauchzehen
3 EL Sesamöl
1 cm Ingwerknolle
5 EL Sojasauce
1 EL Chilipaste (Sambal Oelek)
3 EL Erdnussbutter
200g Sojabohnensprossen oder Mungobohnensprossen
100g Ananasstücke


Chinakohl waschen und in Stücke schneiden. Möhren putzen und abspülen. Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken.

Öl in einer Pfanne erhitzen und das eben vorbreitete Gemüse hinzugeben. Ingwer schälen und dazureiben. Sojasauce, Chilipaste und Ernussbutter unterrühren. Kurz ziehen lassen.

Sojabohnensprossen abspülen, abtropfen lassen und dazugeben. Ananasstücke ebenfalls unterheben. Abschmecken und servieren.



Guten Appetit wünscht De_Matant
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