Rezept-Forum

[De_Matant]

150 g Mehl
200g Zucker
1 Ei
60 g Magarine oder Butter
1 EL Milch
1 TL Backpulver
500 g Magerquark
250 ml Sahne
2 Eiweiß
2 Eigelb
1 Pck. Vanillinzucker
1/2 pck. Vanillepuddingpulver
2 kleine Dosen Mandarin-Orangen
1 Pck. klaren Tortenguß

Mehl, 100 g Zucker, Ei, weiche Magarine, Milch und Backpulver mit den Knethaken des Handrührers zu einem glatten Teig verarbeiten. Eine Springform (26 cm Durchmesser) einfetten, Teig darin verteilen und mit der Hand "plattdrücken". Ofen auf 175 Grad vorheizen, Mandarin-Orangen abtropfen lassen, Saft auffangen.

Quark, flüssige Sahne, Eigelb, Vanillezucker, Puddingpulver und restlichen Zucker verrühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben. Masse auf den Boden geben und glatt streichen. Mandarin-Orangen drauf verteilen. Im Ofen ca. 40-60 min backen. Darauf achten, das die Torte nicht schwarz wird-notfalls mit Alufolie abdecken.

Tortenguß nach Anleitung zubereiten. Aufgefangenen Saft als Flüssigkeit mit verwenden. Tortenguß über die Torte geben und ca. 2-3 Std. kühl stellen.

Guten Appetit wünscht De_Matant
_________________