Diät Rezepte

[De_Matant]

3 Eier
75 g Zucker
4 Pck. Vanillinzucker
50 g Mehl
1/2 Pck. Backpulver
25 g Speisestärke
3 EL Kakao
875 ml Sahne
250 g Mini-Kokosriegel
850 g Ananas (Dose)
Für die Garnitur eignen sich in dünne Scheiben geschnittene Kokosriegel und Sternfrucht.

Eier trennen, Eiweiß, Zucker, 1 Pck. Vanillinzuckersteif schlagen. Eigelbe einrühren. Mehl, Backpulver, Stärke, Kakao unterheben.

Ofen auf 175 Grad vorheizen. Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm Durchmesser) füllen und ca. 25 min. backen.

Sahne, 3 Pck. Vanillinzucker steif schlagen. Kokosriegel hacken, mit 2/3 der Sahne mischen. Ananas abtropfen lassen.

Tortenboden einmal quer durchschneiden, den unteren Teil mit abgetropfter Ananas belegen. Kokos-Sahne darauf verteilen. Oberen Boden aufsetzen. Torte mit restlicher Sahne und eine Std. kühlen. Garnieren.



Guten Appetit wünscht De_Matant
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