Diät Rezepte

[De_Matant]

Für ca. 8 Personen:

100g Langkornreis
1 Prise Salz
600ml Milch
100g Zucker
200g gehackte Zartbitterschokolade
4 EL Butter
5 Tropfen Vanillearoma
2 EL Weinbrand
180 ml süße Sahne

Reis mit dem Salz ca. 20 min. in Wasser kochen, danach abtropfen lassen.

Milch und Zucker in einem großen Topf bei mittlerer Hitze unter rühren erwärmen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Schokolade und Butter hinzufügen und rühren bis alles schön vermischt ist.

Reis einrühren und die Hitze reduzieren. Mit geschlossenem Deckel ca. 30 min. köcheln, bis die Milch vom Reis aufgenommen ist. Vanillearoma und Weinbrand einrühren und abkühlen lassen.

Die Sahne steif schlagen und unterheben. Alles in Dessertschälchen füllen und mindestens 2 Std. kühl stellen.



Guten Appetit wünscht De_Matant
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