Rezept-Forum

[Nirak1966]

Viktoriabarschfilet - Gewicht nach Wunsch und Punkten (ich hatte 160 g - das reicht aus)
1 TL Öl, 1 großen Kaffebecher Gemüsebrühe, 1 Stange Lauch, Kartoffeln gekocht, ein bißchen Sojasauce

Auflaufform mit 1 TL Olivenöl auspinseln, Lauch waschen und in Ringe schneiden, in die Auflaufform geben, salzen und pfeffern und mit der Gemüsebrühe auffüllen. Den Fisch waschen, salzen und pfeffern und auf den Lauch legen. Die obere Seite mit ein bißchen Öl einpinseln. Bei 200 Grad im Backen, Umluft ca. 180 Grad - 20 Minuten backen lassen. Zum Schluss ein bißchen Sojasauce dazu geben und mit den Kartoffeln servieren. Super lecker. Die Punkte müsst ihr euch selbst ausrechnen, da jedes Stück Fisch andere Grammwerte hat.
Grüße
Karin