Rezept-Forum

[Mollimaus34]

Zutaten:

Kartoffeln
1 Ei
1 Becher Creme Fráiche
1/2 Becher Sahne
Käsereste
evtl. Blauschimmel-Käse
Salz
Pfeffer
Olivenöl

Zubereitung:
Gewaschene, in Scheiben geschnittene Kartoffeln mit Schale auf ein Backblech legen. Nun mit Salz und ein wenig Olivenöl bestreuen und für 10 Min. bei 180 °C in den Ofen geben. Zwischenzeitlich eine Masse aus dem Ei, Creme Fraiche, Sahne, Salz, Pfeffer herstellen.

Die Kartoffeln in eine Auflaufform geben, mit der Masse übergießen, die Käsereste dazu geben und den Blauschimmel zerzupfen und ebenfalls über die Kartoffeln streuen. Nun wieder in den Ofen geben, bis der Käse gratiniert ist.