Diät Rezepte

[Cat-Manu]

Zutaten für 4 Personen: 2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
4 EL Olivenöl
500g gemischtes Hackfleisch
2 EL Tomatenmark
Salz, Pfeffer
je 1/2 TL Thymian und Rosmarin
2 rote Paprikaschoten
1 Aubergine
2 Zucchini
2 Fleischtomaten
1 EL Mehl
1 EL Butter
3ooml Mílch
150g geriebener Gouda

Zubereitung: 1. Zwiebeln und Knoblauch abziehen, beides fein hacken. Je die Hälfte davon mit 2 EL Öl andünsten. Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten. Mit Tomatenmark, Salz, Pfeffer sowie der Hälfte der Kräuter würzen.
2. Das Gemüse abbrausen, putzen und klein schneiden. Übrige Zwiebel- und Knoblauchstückchen mit der Aubgine in 2 EL Öl andünsten. Paprika, Zucchini, Tomaten hinzufügen, ca. 10 Minuten schmoren. Mit Salz, Pfeffer und übrigen Kräutern würzen. Den Ofen auf 220 Grad (Umluft 200 Grad) vorheizen.
3. Mehl in der Butter anschwitzen. Milch einrühren, ca. 10 Minuten köcheln lassen, Käse darin schmelzen.
4. Hack, Gemüse sowie Käsesoße in eine gefettete Auflaufform schichten und ca. 25 Minuten im Ofen backen. Dazu passt frisches Baguette.

Eiweiß: 42g, Fett: 52g, Kohlenhydrate: 13g pro Person, ca. 690 kcal pro Person.
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Kindererziehung ist ein Beruf, wo man Zeit zu verlieren verstehen muß, um Zeit zu gewinnen.(Jean-Jacques Rousseau)

[Gummibärchen123]

hab ich heute mal ausprobiert, schmeckt echt total lecker, sogar meinem mann der eigentlich eher ein Gemüsemuffel ist.

kleinen Tip vielleicht noch wenn jemand es etwas abwandeln will, kann man auch zwischenrein noch Lasagnenudelplatten machen dann hat man ne Gemüselasagne mit bissi Hack.

Kann es echt nur empfehlen!!!