Diät Rezepte

[Menja]

Hier ein Rezept, wenn man schnell viele lecker Plätzchen backen möchte...
der Teig muss zwar kalt gestellt werden, aber dann gehts flott!

Pfeffernüsse

1500 g Mehl
500 g Zucker
500 g Sirup
250 g Margarine
250 g Schmalz
2 Teel. Pottasche
2 Teel. Hirschhornsalz
125 g gehackte Mandeln
1 Paket Sukkade
1 Tüte Zimt
1/2 Messerspitze gem. Nelken
Schale von 2 Zitronen

Zucker, Sirup, Margarine und Schmalz in einem Topf auflösen, zum Mehl geben. Pottasche und Hirschhornsalz im letzten Reste des Topfes auflösen, dazugeben, ebenso die übrigen Zutaten. Rollen formen, diese ca. 2 Std. im Kühlschrank lassen. Dünne Scheiben schneiden, bei 180°C backen bis sie goldbraun sind.