Diät Rezepte

[Thommy]

Zutaten für 32 Stück :

320g Butter
250g Zucker
300g Schokolade
200g gemahlene Nüsse
6 Eier
150g Mehl
3 EL Mandelsplitter
32 Oblaten

Zubereitung :

Die Butter mit dem Zucker und der Schokolade in einem Topf zum Schmelzen bringen und die Eier trennen. Dann die Nüsse (am günstigsten sind Haselnüsse - es geht aber auch mit anderen Nussarten bzw. -mischungen) mit dem Mehl dort einrühren und den so entstandenen Lebkuchenteig abkühlen lassen.

Die 6 Eiweiß steif schlagen und unter den Teig heben - die 32 Oblaten auf einem, bzw. auf mehreren Backblechen, welche zuvor entsprechend zu fetten sind, geben und den Lebkuchenteig auf den Oblaten verteilen. Diese dann wiederum mit den Mandelsplittern bestreuen und in einem vorgeheizten Backofen bei ca. 180 - 200 Grad für ca. 25 Minuten backen.

Nährwert : ca. 260 Kcal. pro Stück...

Anmerkungen :

...es ist schließlich nur einmal im Jahr Weihnachten... )

Sollten mehrere Bleche Verwendung finden müssen, so ist es Günstiger, diese nacheinander zu backen, da es ansonsten geschehen kann, dass ein Teil der Schokolebkuchen nicht vollständig ausgebacken werden...

[julchen]

Hallo Thommy
also ich habe eben das rezept versucht
bis jetzt ist alles ok
aber mir leuft der teig von den oblaten

kann das sein das eigelb auch noch mit rein kommt in den teig

bitte um hilfe

sag schon mal danke