Rezept-Forum

[Thommy]

Zutaten für ca. 20 Baguette-Scheiben :

1 Knoblauchzehe
150g entsteinte, grüne Oliven
75g mit Paprikapaste gefüllte Oliven
etwas Chili (frisch oder getrocknet)
150g Frischkäse mit Kräutern der Provence
1 Baguette (ca. 250g)
4 EL Olivenöl
etwas Chili und Kräuter zum Garnieren...

Zubereitung :

Den Knoblauch schälen und mit den Oliven und dem Chili sehr fein hacken. Hierbei 2 - 3 der gefüllten Oliven zurückbehalten. Die Hackmasse mit dem Frischkäse verrühren...

Das Baguette in ungefähr 20 Scheiben zerschneiden und in einer ausreichend großen Pfanne und in heißem Öl von jeder Seite kurz anrösten. Die Baguettescheiben auf einem Küchenpapier abtropfen lassen und dann die Hackmasse darauf streichen. Die zurückbehaltenen Oliven in dünne Scheiben schneiden und die Baguettes mit den Olivenscheibchen, dem Chili und den Kräutern garnieren...

Nährwert : ca. 90 Kcal. pro Scheibe...