Diät Rezepte

[Thommy]

Zutaten für 8 Personen :

3 EL gehackte Mandeln
100g Löffelbiskuits
6 EL Amaretto-Likör
100ml starker, kalter Kaffee
3 Orangen
500g Mascarpone
500g Magerquark
4 EL Milch
100g Zucker
1 Flasche Butter-Vanillearoma
einige Amarettini und Kakao zum Verzieren...

Zubereitung :

Die Mandeln in einer Pfanne ohne Fettzugabe rösten und wieder aus der Pfanne herausnehmen. Die Biskuits zerbröckeln und auf 8 Dessertgläser verteilen. Mit dem Likör und dem Kaffee beträufeln.
Die Orangen dick schälen und kleine Filets herausschneiden - hierbei den Orangensaft auffangen. Die Orangenfilets zerkleinern und über den Biskuitbrösel verteilen.

Den Mascarpone mit dem Quark, der Milch, 2 EL Orangensaft, dem Zucker und dem Butter-Vanillearoma verrühren und diese Mischung auf die Dessertgläser verteilen - mindestens für eine Stunde kalt stellen und anschließend, bzw. kurz vor dem Servieren mit den Amarettini und dem Kakao verzieren...

Nährwert : ca. 350 Kcal. p.p.