Rezept-Forum

[Thommy]

Zutaten :

200g Weizenmehl
300g Vollkornmehl
1 TL Salz
400ml Wasser
10g Hefe
2 EL Sonnenblumenkerne
etwas Sesamsamen zum Bestreuen...

Zubereitung :

Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und dort ungefähr 10 Minuten lang miteinander verkneten. Dann den Teig abdecken und bei Zimmertemperatur ungefähr 40 Minuten gehen lassen. Danach den Teig in eine Beckform füllen und mit den Sesamsamen (...oder auch anderen Körnern) bestreuen, sowie mit einem scharfen Messer die Oberseite des Brotes in der Mitte leicht einkerben...

Im vorgeheizten Backofen bei ca. 200 Grad etwa 45 Minuten lang ausbacken...

Nährwert : ca. 1.880 Kcal. (gesamt)