Rezept-Forum

[Bink]

Vollkornnudeln mit Tomaten-Hackfleischsoße

Zutaten für 6 Portionen (ca. 500 kcal / Portion)

500g Vollkornnudeln (1800 kcal)
250g Hackfleisch (600 kcal)
1 Pck. passierte Tomaten (75 kcal)
1 Glas Champignons (Abtropfgewicht 170g) (20 kcal)
1 Zwiebel (10 kcal)
1 TL Sonnenblumenöl (100 kcal)
1 EL Mehl (50 kcal)
1 EL Brühe (8 kcal)
100 ml fettarme Milch (47 kcal)
100g geriebenen Lightkäse (17% Fett) (280 kcal)
Gewürze für Soße nach Geschmack

Zubereitung:

Nudeln wie angegeben (ca. 12 Minuten) in Salzwasser oder Brühe (für intensiveren Geschmack)
kochen.
Pfanne mit Öl auspinseln, Zwiebel würfeln und zusammen mit Hackfeisch kräftig anbraten.
Champignons kurz mit anbraten, danach mit dem Mehl bestäuben und mit ca. 1!4 Liter Brühe
ablöschen. Passierte Tomaten sowie die Milch zugeben. Soße mit möglichst viel Wasser aufgießen
(je nach Geschmack), evtl. mit Salz, Pfeffer, Knoblauchgranulat und Zucker (wahlweise auch
Süßstoff) abschmecken und fertig köcheln lassen.
Vor dem Servieren mit etwas Käse bestreuen (zwischen Nudeln und Soße gegeben schmilzt der Käse
schön und dickt die Soße dadurch gleichzeitig noch etwas an)

Tipp: Um mageres und kalorienarmes Hackfleisch zu erhalten einfach Putenfleisch kaufen und
klein häckseln (110 kcal je 100g!)


Gericht geht schnell und wir auch von den Kids nicht verschmäht...

Guten Appetit wünscht Bink!
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Hallo an alle Leidensgenossen,
Schluss damit, das alle Diäten MORGEN beginnen- meine hat diesmal bereits begonnen...Alles, was ich jetzt noch brauche sind ein paar leckere Rezepte, damit der Diätalltag nicht allzu öde wird....