Diät Rezepte

[Scheibler]

350 g Pizzamehl
1 TL Salz
Pfeffer frisch gemahlen
1 EL ital. Kräuter
15g Hefe (frisch), fein zerbröckelt oder 1/2 P. Trockenhefe
--> alles mischen
2-2 1/2 dl lauwarmes Wasser
--> beigeben

alles mischen und von Hand oder mit der Küchenmaschine zu einem weichen, geschmeidigen Teig kneten

--> in 6 gleich grosse Portionen teilen (1 Portion = für 1 Person)

Sofortgebrauch: in warmem Ofen auf bemehltem Blech zugedeckt aufgehen lassen
Verwendung am nächsten Tag: Teigkugel in Plastikbeutel geben, im Kühlschrank lagern (aufgehen lassen)
Tiefkühlen: Kugeln mit Mehl bestreuen, zu Rondellen flach drücken, einzelnverpackt tiefkühlen