Rezept-Forum

[knubbi]

Alles per Augenmaß für 1 Person:

ca.150g Roggenmehl
ca. 50g Weizenmehl
1 Ei
2 TL Magerquark
ca. 100ml fettarme Milch
ein paar Schüsschen Wasser
3-4 "Hübe" vom Zimtstreuer

Teig verrühren, bei niedriger Temperatur in der Pfanne langsam ausbacken lassen. Wer die Pfannkuchen gern noch süßer ist, kann nach belieben auch Zucker hineintun.

Zusammen mit Früchtchen schmeckt es herrlich.

[knubbi]

Da ich mir das Rezept erst heut ausgedacht hab und ausprobiert: die Pfannkuchen müssen wirklich recht lang ausbacken. Sonst vllt nach dem Braten noch ein paar Minuten in den Ofen stellen.

[sun]

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Tue Deinem Körper Gutes,damit Seele und Geist Lust haben darin zu wohnen!
(Sir Winston Churchill)

[knubbi]

*g*

So, für alle die es ganz genau wissen wollen: morgen probier ich es exakt mit den Angaben aus, falls es dann noch Abweichungen gibt, sag ich Bescheid.

60g Roggenmehl
30g Weizenmehl
1 Ei
50ml Milch (Minus L 1,5%)
50g Quark (Minus L)

Dazu 200g Apfelmus


Mach exakt: 561 kcal, 8,55g Fett

[knubbi]

Ich habe letztendlich 100ml Milch und 200g Apfelmus genommen.
Das ergibt 730 kcal.

Bon appetit!!!