Rezept-Forum

[*julia*leini*]

für 3 Personen

Lachs:
* pro Person 1-2 Stücke Wildlachs à 125 g
* Salz, Pfeffer, Kurkuma zum Würzen (Durch Kurkuma bekommt der Fisch eine klasse Kruste.)
* 1-2 EL Olivenöl
==> Fisch von beiden Seiten anbraten.

Lachs:
* 1/2 Kopf Eisbergsalat, in feine Streifen geschnitten
* 2 Tomaten, gewürfelt
* 1 Paprikaschote, gewürfelt
* 3 Karotten, geraspelt
* 1 Zwiebel, in Ringe geschnitten oder fein gehackt
* 100 g Feta, gewürfelt
* Dressing: z.B. Öl und Knorr-Kräuter oder ein fettarmes Joghurt-Dressing
==> Alle Salatzutaten vemengen; zum Fisch reichen.