Diät Rezepte

[Averna]

1 Ei
50 Gramm Vollkornmehl
100 ml Wasser
etwas Jodsalz
etwas Pfeffer
200 Gramm Kohlrabi
1/2 Chilischoten (rot)
5 Gramm Olivenöl
etwas Curry
40 ml Orangensaft

Zubereitung

Ei und Mehl verquirlen. Wasser zufügen und den Teig 10 Minuten quellen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Inzwischen Kohlrabi schälen und würfeln. Chilischoten entkernen und fein hacken. Kohlrabi in etwas Wasser mit Curry, Chili und Orangensaft ca. 8 Minuten garen.
Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und darin aus dem Teig Pfannkuchen ausbacken. Pfannkuchen mit Gemüse füllen und servieren.

Nährwerte pro Portion:
330 kcal *
12 g Fett *
15 g Eiweiß *
38 g Kohlenhydrate
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Liebe Grüße
Averna

"Kalorien sind kleine böse Männchen, die des Nachts Deine Kleider enger nähen"

[Ralmoni]

Hallo Averna,
wenn ich Pfannkuchen mit VKmehl mache, kleben diese immer an und sind innen so flüssig. Das mag ich nicht so sehr. Gibt es einen Trick wie ich das vermeiden kann?
LG, Ralmoni

[sun]

Huhu,

Avernchen, na das Rezept hört sich super lecker an - genau mein Geschmack

Ralmoni, das A & O ist eine sehr gute Pfanne einen anderen Tip wüßte ich in der Sache nicht...

LG

sun
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Tue Deinem Körper Gutes,damit Seele und Geist Lust haben darin zu wohnen!
(Sir Winston Churchill)

[WalkAway]

wsist denn zB hier mit pro portion gemeint ??