Diät Rezepte

[MyZe]

Für 4 Personen benötige ich:
16 mittelgroße Champignon
ca 300gr fettarmen Kräuterquark
4 Scheiblettengroße Käsescheiben
150 ml Gemüsebrühe

Zubereitung:
Champis putzen und den Stiel würfeln. Die Pilze, die mit der Öffnung nach oben liegen, werden nun mittels TL mit dem Kräuterquark gefüllt. Jede Scheibe Käse wird geviertelt und auf die Pilzköpfe verteilt.
In eine größere Auflaufform wird zuerst die Gemüsebrühe gegossen, dann die gefüllten Champignon eingelegt und zuletzt die gewürfelten Stiele verteilt. Das ganze bei 180°C im Ofen ca 20 min garen (Käse muss gut gebräunt sein).
Dazu schmeckt Knobi-/Kräuterbaguette oder Ofenkartoffeln mit Zsazsiki und wird durch einen Tomatensalat abgerundet.

Kommentar:
Ich als eigendlicher Fleischesser war total begeistert von Geschmack und Einfachheit in der Zubereitung!

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