Diät Rezepte

[Thommy]

Zutaten für 4 Personen :

3 Eigelb
1 EL Zucker
400g Mascarpone
2cl Amaretto
1 Blatt weiße Gelatine
100g Amarettini-Kekse
12 Amarena-Kirschen (incl. Saft)

Zubereitung :

Die Eigelbe mit dem Zucker cremig aufschlagen und den Mascarpone mit dem Amaretto unterziehen. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen und bei milder Hitze auflösen; dann unter die Creme ziehen.

Die Amarettini etwas zerbröseln und abwechselnd mit der Creme in eine große Glasschale, oder in 4 Gläser füllen - 30 Minuten kalt stellen...

Die Amaretto-Creme mit Amarenakirschen und etwas von dem Kirschsaft garniert servieren...

Nährwert : ca. 700 Kcal. p.p.