Rezept-Forum

[devilsmom]

4 Pers. kcal: ca. 580, Fett: 15 g pro Person; 23,27 %: Angaben nicht pro 100 g sondern pro Portion

600 g Schweinefilet, in Streifen schneiden
1 Dose Aprikosen (425 ml), abtropfen, Saft auffangen, halbieren
3 Lauchzwiebeln, in Ringe
250 g 5-Minuten-Langkorn-Reis kochen
Salz,
1 EL Butter,
100 g TK-Erbsen, in Butter erhitzen
2EL Öl, Fleisch anbraten, würzen, rausnehmen
Pfeffer, Zwiebeln in Pfanne anbraten
l-2 TL Curry, dazu
250 ml Brühe, dazu
2-3 EL Sojasoße, dazu, Saft von Aprikosen dazu
Zucker, abschmecken, andicken
2-3 EL heller Soßenbinder

Guten Appo wünscht Nati