Rezept-Forum

[Ganzkörperspiegel]

Auch für Diabetiker geeignet!

Zutaten:
1 Zwiebel
1 TL Öl
1 Hähnchenschnitzel
Paprikapulver
je 100 g grüne und rote Paprika
1 Banane
1 TL Petersilie

Zubereitung
Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden, in Öl in einer beschichteten Pfanne glasig dünsten. Schnitzel in Streifen schneiden und bei großer Hitze mit der Zwiebel anbraten. Mit Paprikapulver würzen. Paprika in Streifen schneiden und dazugeben, etwa 5 min. zugedeckt schwach kochen lassen. Banane in Scheiben schneiden, unter die Fleisch-Gemüse-Mischung geben, kurz miterhitzen und mit feingehackter Petersilie bestreut servieren.

*lecker*

Viel Spaß beim Nachkochen! Hatte das Rezept mal aus einer Zeitschrift 'rausgerissen, daber sind leider auch die anderen Nährwerte abhanden gekommen *sorry*

LG
Birgit

[Kurt]