Diät Rezepte

[Cat-Manu]

Zutaten für 4 Gläser (á 250ml Inhalt):

1,2kg Sauerkirschen
1 unbehandelte Limette
Mark von 1 Vanilleschote
1 Packung (500g) Extra Gelierzucker (2:1)

Zubereitung: ca. 35 Minuten

1. Kirschen waschen, gut abtropfen lassen und entsteinen. 1kg Kirschen abwiegen und in einen großen, hohen Topf geben.

2. Limette gründlich waschen, trockentupfen und die Schale als dünne Spirale abschälen. Limette halbieren und den Saft auspressen.

3. Limettensaft und-schale, Vanillemark und -schote zu den Kirschen geben, mit dem Gelierzucker verrühren. Unter Rühren bei starker Hitze aufkochen. Dann unter ständigem Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Limettenschale und Vanilleschote entfernen.

4. Konfitüre sofort in vorbereitete Gläser füllen und verschließen. Die Gläser ca. 5 Minuten auf die Deckel stellen. Dann umdrehen.

Pro Glas: ca. 630kcal
Eiweiß: 2g
Fett: 1g
Kohlenhydrate: 150g
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Kindererziehung ist ein Beruf, wo man Zeit zu verlieren verstehen muß, um Zeit zu gewinnen.(Jean-Jacques Rousseau)