Rezept-Forum

[Cat-Manu]

Zutaten für ca. 16 Stücke:

200g Kekse mit Schokoladenfüllung (z.B. Prinzentaler)
250g Butter oder Margarine
200g Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
4 Eier
200g saure Sahne
350g Mehl
150g gemahlene Mandeln
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz
1 EL Puderzucker
Garnitur: 8 kleine gefüllte Kekse (z.B. Prinzentaler)

Zubereitung:

1. Kekse grob hacken. Fett, Zucker und Vanillin-Zucker cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Sahne zugießen und ebenfalls unterrühren. Mehl, Mandeln, Backpulver und Salz mischen, unter die Eiermasse rühren. Kekse unterheben.

2. Teig in einer gefetteten und mit Paniermehl ausgestreuten Napfkuchenform (2l Inhalt) glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen ( E-Herd: 175°C, Umluft: 150°C, Gas: Stufe 2) ca. 1 Stunde backen. Kuchen etwas ruhen lassen, aus der Form stürzen und vollständig auskühlen lassen. Kuchen vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Zubereitung: ca 1 1/2 Stunden
Pro Stück: ca. 420kcal
Eiweiß: 7g
Fett: 25g
Kohlenhydrate: 41g
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Kindererziehung ist ein Beruf, wo man Zeit zu verlieren verstehen muß, um Zeit zu gewinnen.(Jean-Jacques Rousseau)