Diät Rezepte

[Cat-Manu]

Zutaten für 12 Stücke:

Für den Teig:

175g weiche Butter
175g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
3 Eier
150g Mehl
75g Speisestärke
1 TL Backpulver

Für den Belag:

500g Stachelbeeren

Für die Streusel:

125g Mehl
50g Zucker
70g Butter
80g Marzipan-Rohmasse

Zubereitung:

1. Butter, beide Zuckersorten und Salz schaumig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Mehl, Stärke und Backpulver mischen,unterrühren. Teig in eine mit Backpapier ausgelegte quadratische Form (25x25cm) oder Springform (26 oder 28cm) streichen.

2. Stachelbeeren waschen, putzen, auf dem Teig verteilen. Leicht eindrücken.

3. Die Zutaten für die Streusel krümelig verkneten. Gleichmäßig über die Beeren streuen. Die Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 45 Min. backen. (E-Herd: 19°C, Gas: Stufe 3, Umluft: 170°C) Abkühlen lassen.

Zubereitung: ca. 30 Minuten
Backzeit: ca. 45 Minuten
Pro Stück etwas 399kcal
20g Fett
47g Kohlenhydrate
5g Eiweiß
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Kindererziehung ist ein Beruf, wo man Zeit zu verlieren verstehen muß, um Zeit zu gewinnen.(Jean-Jacques Rousseau)