Rezept-Forum

[sun]

Nährwerte beziehen sich auf 1 Portion nicht auf 100 g!

Für 1 Portion

je 100 g Möhren, Zucchini und Tomaten
80-100 g Spaghetti
Jodsalz
1 Knoblauchzehe
1/2 EL Oliven oder Rapsoel
Pfeffer

Möhren schälen, Zucchini putzen. Beides abspülen und mit einem Sparschäler in lange dünne Streifen schneiden.

2. Tomaten waschen, Stielansätze entfernen, aushöhlen und in Streifen schneiden.

Spaghetti nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser bissfest garen (Oel nehm ich hierzu nie!) . In den letzten 2 Minuten der Kochzeit die Möhren- und Zucchinistreifen zufügen.

Gemüsenudeln in ein Sieb gießen, mit kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen.

Knoblauch abziehen, in dünne Scheibchen schneiden und in Oel Fett andünsten. Tomaten und Gemüse-Nudeln zugeben. Kurz erhitzen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Ein ganz einfaches und sehr schnelles Gericht was aber wirklich sehr lecker schmeckt

Bon Appetit

Eure sun
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Tue Deinem Körper Gutes,damit Seele und Geist Lust haben darin zu wohnen!
(Sir Winston Churchill)