Diät Rezepte

[Gast]

Achtung: kcal/Fett-Angaben etc. sind pro Portion!

für 4 Portionen: - eine unbehandelte Zitrone
- 300 g (tiefgekühlte) Himbeeren
- 500 g Quark 0,2% Fett
- 150 g fettarmer Joghurt
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 50 g Amarettinis (italienisches Mandelgebäck)

Zitrone heiß abwaschen, die Schale abreiben und den Saft auspressen. Himbeeren verlesen und einige zum garnieren beiseite legen.

Den Quark mit Joghurt, Zitronenschale,-saft und Vanillezucker verrühren. Amarettinis grob zerbröckeln und unter den Quark heben. Quark abwechselnd mit den Himbeeren z.B. in Rotweinkelchen schichten. 15 Minuten ziehen lassen. Zum Servieren mit den restlichen Beeren garnieren.

So richtig was zum schlemmen, aber sehr leicht !!!!