Diät Rezepte

[HoneyChick]

Hier meine lieblingssoße; eine Version einer Carbonara-Soße. Einmal in einer fetten Version und einmal ein der Fettarmen:

Zutate:

die fette Soße: 2-3 Portionen
1 Packung Kochschinken
1 Becher Schmand
1 Becher süße Sahne
100ml Milch
2 Schmelzäseecken "Sahne"
2 Scheiben Scheiblettenkäse
1El Brathähnchengewürz
1El Suppengewürz
Salz und Knoblauch zum Abschmecken

die fettarme Soße: 3-4 Portionen
1 Packung gegarte Putenbrust (z.B. von Gurfried)
1/2 Becher Rama Cremefine zum Verfeinern
1/2 Becher Rama Cremefine zum Kochen
Milch (1,5% Fett)
1/2 Becher fettarmer Schmelzkäse (z.B. von Du Darfst, es gehen natürlich auch fettarme Schelzkäseecken)
2 Scheiben fettarmer Scheiblettenkäse (z.B. von Du Darfst)
1 1/2 El Brathähnchengewürz
1 1/2 El Suppengewürz
Salz und Knoblauch zum Abschmecken

Zubereitung (bei beiden Versionen gleich)

- den Schinken in schmale, längliche Stücke schneiden.
- Den Schinken entweder in Fett oder einer beschichteten Pfanne ohne Fett anbraten. Er wird dabei mit dem Brathähnchengewürz gewürzt.
- Dann den "Schmand" dazu geben, gefolgt von dem Käse und der "Sahne"
- Die restlichen Gewürze dazugeben.
- Mit der Milch verdünnen (die Soße ist meist sehr dickflüssig)
- ggf. noch mal nachwürzen
--> Nudeln wie gewohnt mit der Soße servieren. Ein wenig gehackte Petersilie sieht darübergestreut gut aus und schmeckt auch nicht schlecht.

Guten Hunger, eure Honey