Diät Rezepte

[julialeini]

Zutaten:

300 g Spiralnudeln, gekocht (300 g im Rohzustand)
1/2 Glas Cornichons, in Scheiben geschnitten
1 Zwiebel, fein gewürfelt
1 rote Paprika, gewürfelt
1 Dose Mais, abgetropft
evtl. 3-4 Scheiben Mortadella, in feine Streifen geschnitten

für die Marinade:
200 g Joghurt-Mayonnaise (gaaanz wenig Kalorien!)
200 g Schmand
ein wenig Gurkenwasser von den Cornichons
Curry, Salz, Pfeffer
etwas Milch zum Glattrühren

Alle Salatzutaten mischen; die Marinade darübergeben, gut vermischen.
Leider weiß ich nicht, wie viele Kalorien das Rezept hat, aber da die Zutaten eher nicht soooo gehaltvoll sind, müsste der Salat unter die fettärmeren Varianten von Nudelsalat fallen.

Schmeckt super zu gegrilltem Fleisch oder auch zu Würstchen.