Rezept-Forum

[LuckyLucifer]

Hefeteig:
300 ml lauwarme Milch, 1 Tl Zucker, 1 Päckchen Frischhefe
ca. 20 Min gehen lassen.
Danach mit
500g Mehl, 1Tl Salz und 1 El (15g) Olivenöl vermengen.
Den Teig für 50 Min ruhen lassen.
Tomatensoße:
Nun 2 Packungen passierte Tomaten mit
2 Brühwürfel kurz aufkochen lassen und mit Salz & Pfeffer abschmecken.
Den Teig in 8 Portionen aufteilen und auf Pizzableche ausrollen.
Tomatensoße dünn verteilen und belegen.
Belag:
Lachsschinken, 480g mit jeweils 6 Scheiben auf den Pizzen verteilen.
Zuchini, 1,2 kg in Scheiben schneiden und ca. 150g auf jeder Pizza verteilen.
Tomate, 800g in Scheiben schneiden und ca. 100g auf jeder Pizza verteilen.
Nun Mozarella light (30% Fett i.T.) in dünne Scheiben schneiden und auf jeder Pizza 1/2 Kugel verteilen.
Mit Pfeffer & Basilikum bestreuen und für 30-45 Min bei 180°C in den Backofen.

Für WW: Pro Portion ca. 7,5 Punkte