Rezept-Forum

[osis71]

4 Personen

1 Becher Sahne
1/2 Packung gehackter, gefrorener Spinat (ca. 250g)
1 Knoblauchzehe
ca. 200g frischen Lachs
Pfeffer
Salz
frisch geriebener Parmesan

Spinat auftauen. Spinat mit der Sahne und in kleine Stücke geschnittenen Lachs und durchgepreßtem Knoblauch in einen Topf geben und auf kleiner Flamme ca. 5-10 Minuten köcheln lassen. Nach Geschmack mit Pfeffer und Salz würzen. Bei Bedarf noch etwas mit Saucenbinder andicken.

Inzwischen die Nudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen. Abgießen und mit der Sauce vermischen.

Den Parmesan extra dazu reichen.

Tipp: Statt Lachs kann auch Gorgonzala (100g) verwendet werden