Diät Rezepte

[Thommy]

Zutaten gelten stets für 4 Personen :

Kondensmilch, Dijon-Senf, gehackte Zwiebeln, weißer und brauner Zucker, Salz, Pfeffer, Olivenöl, grüne Chilischoten, Knoblauch, Tomaten aus der Dose, Brühe, Curry, Mayonnaise, Aprikosenmarmelade, Essig...
260g Vollkornehl
200ml Wasser

Senf-Dip

200ml Dosenmilch
3 EL Dijon-Senf
1 Zwiebel (gewürfelt)
2 TL Zucker
1 Prise Salz

Zubereitung :

Alle Zutaten zusammengeben, gut mischen und kalt stellen...

Tomaten-Dip

2 TL Olivenöl
1 Zwiebel (gewürfelt)
1 grüne Chilischote (entkernt & klein gehackt)
1 Knoblauchzehe (gepresst)
410g enthäutete Tomaten (Dose)
350ml Rinderbrühe
2 EL brauner Zucker & schwarzer Pfeffer

Zubereitung :

Öl erhitzen und Zwiebel, Knoblauch und Chili braten, bis die Zwiebel durchsichtig und weich sind; dann die zerkleinerten Tomaten mit dem Saft und der Rinderbrühe dazugeben und zum Kochen bringen; einige Minuten köcheln lassen - dann mit Zucker und dem schwarzen Pfeffer abschmecken und kaltstellen...

Curry-Dip

1 EL Olivenöl
1 Zwiebel (gewürfelt)
1 TL Currypulver
125ml Mayonaise
1 EL Aprikosenmarmelade
1 Prise Salz
1 EL Weißweinessig

Zubereitung :

Öl erhitzen und Zwiebeln braten, bis sie durchsichtig und weich sind. Currypulver hinzugeben und einige Minuten köcheln lassen. Dann vom Herd nehmen und die restlichen Zutaten hinzufügen - gut miteinander verrühren und kaltstellen !