Diät Rezepte

[Thommy]

Fettarme Mayonnaise

Zutaten für ca. 200ml :

4 Eigelb (hart gekocht !)
2 EL Weißweinessig
2 EL Zitronensaft
1 TL Dijon-Senf
4 EL fettarmer Naturjoghurt
Salz & Pfeffer

Zubereitung :

Die hart gekochten Eigelb zerkleinern und mit dem Essig, dem Zitronensaft und dem Dijon-Senf mischen. Das Ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dann den Joghurt löffelweise einrühren und gut mit den Zutaten vermischen.

Die fertige Mischung in eine kleine Schüssel füllen und mit Frischhaltefolie abdecken - dann für ca. 10 Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen entfalten können - anschließend verbrauchen...

Nährwert : ca. 380 Kcal. (gesamt !)