Rezept-Forum

[birte73]

Gefüllte Paprikaschote

1 gelbe Paprika
75 g Magerquark
1 EL Saure Sahne
1 EL Zitronensaft
1 TL italienische Kräuter
Petersilie
Knoblauch
Salz
Pfeffer
2 Tassen Guarana Matetee

Von der Paprikaschote einen Deckel abschneiden und diesen fein würfeln. Die Schote entkernen, waschen und gut abtropfen lassen. Quark Saurer Sahne und Zitronensaft verrühren, mit Kräutern, Knoblauch, Salz und Pfeffer pikant wür-zen. Den Quark in die Paprikaschote füllen und mit einigen Paprikawürfeln bestreuen. Gut gekühlt servieren. Dazu Guarana Matetee trinken.

116 kcal (485 kJ), 12,8 g Eiweiß, 3,2 g Fett, 8,0 g Kohlenhydrate (0,7 BE)