Diät Rezepte

[sun]

Für ca. 4 Personen

Zutaten
4 Stk. Knoblauchzehen
etwas Salz
2 Stk. kleine rote Chilischoten
2 EL brauner Zucker
4 EL Essig

Die Knoblauchzehen schälen und sie zusammen mit dem Salz in einem Mörser zerreiben. Die Chilischoten waschen, trockentupfen, der Länge nach halbieren, entkernen und fein würfeln.

Den Knoblauch und die Chilischoten zusammen mit dem Zucker und dem Essig in einem Mixer oder mit dem Pürierstab eines Handrührgeräts schaumig aufschlagen.

Die Sauce mit Klarsichtfolie abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen. Sie in Portionsschälchen zum Essen servieren.

Bon Appettit

Eure Sun