Rezept-Forum

[Jessica]

Gefüllte Kohlrai mit Karotten (2 Personen)

- 2 Kohlrabi
- Pfeffer, Salz
- 15 g Rosinen
- 75 g Karotten
- 2 EL Creme fraich
- 2 EL Butter
- 2 EL Gemüsebrühe

Kohlrabi schälen, waschen und vorsichtig mit einem Löffel aushöhlen. Das herausgeholte fein schneiden.

Rosinen in Lauwarmen Wasser einweichen.Möhren putzen und sehr fein würfel.

Rosinen ausdrücken. Möhren und Kohlrabi mit 2 EL Creme Fraich vermischen und würzen. Kohlrabi damit füllen.

Auflaufform Buttern. Kohlrabi hineinsetzen. Die Brühe angießen und im Ofen bei 185° C 35 min schmoren. Herausnehmen und mit Klacks Creme Fraich garnieren.



375 kcal