Diät Rezepte

[Lorian]

Schnelle Asiasacue

Für 4 Portionen

100 g Ananas (Konserve ohne Zucker)
1 Tl. Erdnussöl (Ersatzweise Pflanzenöl)
2 Tl. Tomatenmark,
1 Tl Honig
2 EL Reisessig
25 ml Sherry
1 EL Sojasauce
1 Tl Stärkemehl
100 ml Ananassaft (Konserve ohne Zucker)
25 ml Wasser
Chilipulver, Salz, einige Tropfen flüssiger Süßstoff

1.
Ananas abgießen und Saft auffangen. Fruchtfleisch fein würfeln und mit Öl, Tomatenmark, Honig, Essig, Sherry und Sojasauce in einen Topf geben. Zutaten ca. 10 min. köcheln lassen und gelegentlich umrühren.

2.
Stärke mit Ananassaft und Wasser mischen, in die Sauce rühren und aufkochen lassen. Sauce mit Chili, Salz und Süßstoff abschmecken.
Schmeckt gut zu Geflügel und Fleisch (lässt sich gut einfrieren!)