Diät Rezepte

[Thommy]

Eines meiner absoluten Lieblingsgerichte !

Zutaten für 4 Personen :

75g Margarine
2 zerdrückte Knoblauchzehen
350g gemischte Pilze (Champignons, Austernpilze, Shiitake-Pilze)
8 Scheiben Baguette
1 EL gehackte Petersilie
Salz & Pfeffer

Zubereitung :

Die Margarine in einer Bratpfanne schmelzen, den zerdrückten Knoblauch zugeben und diesen unter ständigem Rühren etwa 30 Sekunden lang anbraten. Dann die Pilze dazugeben und unter gelegentlichem Wenden etwa 5 Minuten lang anbraten.

Gleichzeitig die Baguettescheiben unter einem vorgeheiztem Grill 2 - 3 Minuten toasten und hierbei einmal wenden. Dann die getoasteten Scheiben auf einem Servierteller anrichten...

Die Petersilie zu den Pilzen geben und gut mit diesen vermischen - mit Salz und mit Pfeffer abschmecken. Schließlich die Pilzmischung über die noch warmen Brote geben und sofort servieren !

Nährwert : ca. 366 Kcal. p.p.