Diät Rezepte

[marzipancroissant]

Für 2 Personen
Zubereitungszeit: ca. 2 1/2 Stunden
200kcal; 0,5g Fett


250g Erdbeeren
Saft von einer Zitrone
75 g Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
Minze zum Garnieren

1. Die Erdbeeren in kleine Stücke schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und etwa 10 Minuten ziehen lassen.
2. Etwa 100ml Wasser zusammen mit dem Zucker und dem Vanillinzucker in einen Topf geben und zu einem Sirup einkochen lassen.
3. Die Erdbeeren im Mixer pürieren und den abgekühlten Sirup unterschlagen. Die Masse in eine Schüssel geben und 1 1/2 Stunden frosten.
4. Die gefrostete Masse noch einmal kräftig mit dem Schneebesen durchschlagen und erneut durchfrosten.
5. Vor dem Anrichten das Sorbet nochmals zerkleinern. Mit Minze garnieren.